Top Ad unit 728 × 90

recent

Ελαφρύ cheesecake λεμόνι




Αν σας αρέσει η γεύση του λεμονιού στα γλυκά, το συγκεκριμένο cheesecake που δεν χρειάζεται καν ψήσιμο, αξίζει να το δοκιμάσετε. Το στολίζουμε όπως θέλουμε, με μαρμελάδα της αρεσκείας μας, ξηρούς καρπούς ή ό, τι άλλο μας αρέσει. Γρήγορο και ελαφρύ, ό,τι πρέπει για το απογευματινό καφεδάκι μας. 

Υλικά (για 6 μερίδες) 
  • 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive 
  • 60 γρ. βούτυρο 
  • 300 γρ. τυρί κρέμα 
  • 75 γρ. ζάχαρη ψιλή 
  • 1 λεμόνι, το ξύσμα και το χυμό του 
  • 150 ml κρέμα γάλακτος 
[post_ad]


Εκτέλεση 

1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει και στη συνέχεια το ρίχνουμε στα τριμμένα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά. 
2. Στρώνουμε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα 20 εκ. με αποσπώμενο πάτο, πιέζοντας καλά με ένα κουτάλι ή με τον πάτο ενός ποτηριού για να γίνει επίπεδο. Το βάζουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά. 
3. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε την κρέμα: Χτυπάμε καλά το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη να αφρατέψει. Με το μίξερ σε λειτουργία στη μέτρια ταχύτητα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τέλος, προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμη μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα. 
4. Μόλις η βάση μας κρυώσει, τη βγάζουμε από το ψυγείο και στρώνουμε πάνω της ομοιόμορφα την κρέμα τυριού.

Ελαφρύ cheesecake λεμόνι Reviewed by Life Time on 8:17:00 AM Rating: 5

No comments:

All Rights Reserved by TipHero GR © 2014 - 2016
Designed by WebApp Design

Contact Form

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.